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D-五水棉子糖
中文名称： D-五水棉子糖 英文名称： D-Raffinose pentahydrate
CAS号： 17629-30-0 分子式： C18H42O21
EINECS号： 208-146-9
分子量： 594.51
质量标准： 企业标准
贮藏条件： 室温，干燥，避光储存
熔点： 78-80 °C
包装： 25kg/纸板桶
溶解度： H2O: 50 mg/mL
性状： 白色结晶性粉末。
用途： 利用耐酸、耐热的特性，用于酸性食品饮料和焙烤食品（如面包）的功能甜味剂。同时，棉籽糖不能被人体吸收，能促进双歧杆菌增值，维护肠道平衡，是双歧因子。
其他介绍：
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
营养强化剂
作为益生元类物质的来源之一，该类物质在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中总量不超过64.5g/kg
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